Txinako Osasun eta Familia Plangintzarako Batzorde Nazionalak kaleratutako azken txostenaren arabera, "Altzairu herdoilgaitzezko mahai-ontzietarako estandar higienikoa" (GB 4806.9-2016) izenekoaren arabera, elikagaien kalitateko altzairu herdoilgaitzak migrazio-proba bat egin behar du kontsumitzaileen segurtasuna bermatzeko.
Migrazio-probak altzairu herdoilgaitzezko materiala elikagai-soluzio simulatu batean murgiltzea dakar, normalean azido batean, denbora-tarte jakin batean.Proba honek altzairu herdoilgaitzezko ontzian dauden elementu kaltegarriren bat elikagaietan askatzen den zehaztea du helburu.
Arauak zehazten du disoluzioak ez badu erakusten bost substantzia kaltegarrien prezipitazioa onartzen den mugetatik haratago, altzairu herdoilgaitzezko edukiontzia elikagai-kaleko gisa sailka daitekeela.Horrek bermatzen du elikagaiak prestatzeko eta kontsumitzeko erabiltzen diren altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak osasunerako arrisku potentzialik gabe daudela.
Migrazio proban probatzen ari diren bost substantzia kaltegarrien artean beruna eta kadmioa bezalako metal astunak daude, baita artsenikoa, antimonioa eta kromoa ere.Elementu horiek, gehiegizko kantitateetan egonez gero, elikagaiak kutsa ditzakete eta gizakien osasunean eragin kaltegarriak izan ditzakete.
Beruna substantzia oso toxikoa da, denborarekin gorputzean pilatu eta osasun arazo larriak sor ditzakeena, batez ere haurrengan.Kadmioa, beste metal astun bat, kartzinogenoa da eta giltzurrun eta biriketako kalteak eragin ditzake.Artsenikoa kartzinogeno indartsua dela ezagutzen da, eta antimonioa arnas nahasteekin lotuta egon da.Kromoa, ezinbesteko oligoelementua bada ere, kontzentrazio handiagoetan kaltegarria izan daiteke, eta larruazaleko alergiak eta arnas arazoak sor ditzake.
Migrazio-proba funtsezkoa da altzairu herdoilgaitzezko mahai-ontzien segurtasuna bermatzeko, zeren eta ziurtatzen baitu erabilitako materialek ez dutela substantzia kaltegarririk isurtzen haiekin kontaktuan jartzen diren elikagaietan.Altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak fabrikatzen dituzten enpresek arau hau bete behar dute kontsumitzaileen osasuna eta ongizatea bermatzeko.
Txinako Osasun eta Familia Plangintza Batzorde Nazionalak, beste agintari garrantzitsu batzuekin batera, arau hau betetzen dela kontrolatzen eta betetzen du aldizka.Era berean, ezinbestekoa da kontsumitzaileek elikagaien kalitateko etiketa ezagutzea eta altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak iturri fidagarrietatik erostea produktu faltsuak edo estandarrak ez izateko.
Amaitzeko, "Altzairu herdoilgaitzezko mahai-ontzien ontzietarako arau higienikoak" agindutako migrazio-proba urrats kritikoa da elikagaien segurtasuna bermatzeko.Altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak proba zorrotz hori gainditzen duela ziurtatuz, kontsumitzaileek lasaitasuna izan dezakete jakitean egunero erabiltzen dituzten produktuek beharrezko estandarrak betetzen dituztela eta osasunerako arriskurik ez dutela.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-18